Nabór do konkursu Gryf Gospodarczy 2025 przedłużony do 28 lipca!

 

Nie zdążyłeś/aś się zgłosić do konkursu Gryf Gospodarczy 2025? Mamy dobrą wiadomość – nabór został przedłużony do poniedziałku, 28 lipca. To już 26. edycja najbardziej prestiżowego wyróżnienia dla pomorskiego biznesu. Od niemal dwóch dekad nagradzane są firmy, które aktywnie kształtują gospodarczy krajobraz regionu.

 

 

Kto może wziąć udział?

Do konkursu mogą przystąpić przedsiębiorstwa, startupy i podmioty ekonomii społecznej, które mają zarejestrowaną siedzibę na terenie województwa pomorskiego, a w kategorii Gmina Przyjazna Przedsiębiorcom — pomorskie gminy.

Udział w konkursie jest bezpłatny.

 

Co możesz zyskać?

Gryf Gospodarczy to szansa na pokazanie sukcesów swojej firmy, dodatkowe formy promocji oraz szansa na ogólnopolskie wyróżnienia. Nagroda, której nie można kupić, a która przyznawana jest przez ekspertów i kapitułę związaną z Samorządem Województwa Pomorskiego – podnosi wiarygodność firmy wśród klientów i kontrahentów. Gryf to znak jakości i rzetelności, przyznawany firmom – gospodarczym ambasadorom Pomorza!

 

Nagrody i wyróżnienia

Kapituła Konkursu przyzna tradycyjne statuetki Gryfa Gospodarczego w 8 kategoriach głównych:

  • Lider innowacji – nagradzane będą firmy wprowadzające na rynek innowacyjne usługi i produkty, przyczyniające się do rozwoju Inteligentnych Specjalizacji Pomorza.
  • Lider eksportu – kategoria skierowana do przedsiębiorstw, które prowadzą i konsekwentnie rozszerzają działalność eksportową, a pod uwagę brana będzie nie tylko wielkość eksportu, a przede wszystkim konsekwentne rozszerzanie rynków zbytu.
  • Lider inwestycji – skierowana do przedsiębiorstw, których działalność inwestycyjna wyróżnia odwaga podejmowanych decyzji inwestycyjnych, zwłaszcza ich wpływ na rozwój gospodarczy otoczenia.
  • Pomorski start-up – skierowana jest do przedsiębiorstw, które funkcjonują nie dłużej niż 5 lat i wyróżniają się nowatorskim pomysłem, stabilnym źródłem finansowania oraz społeczną i biznesową wartością start-upa.
  • Lider rozwoju kompetencji — skierowana jest do przedsiębiorstw, które dostrzegają potrzebę ciągłego poszerzania wiedzy i rozwoju umiejętności pracowników zgodnie z ideą uczenia się przez całe życie.
  • Lider zielonej transformacji — nagroda skierowana do przedsiębiorstw, które wprowadzają systemowe rozwiązania w procesie produkcji lub organizacji, w realny sposób minimalizujące negatywny wpływ przedsiębiorstwa na środowisko.
  • Lider ekonomii społecznej – skierowana jest do podmiotów takich jak spółdzielnie socjalne, spółdzielnie pracy, organizacje pozarządowe, przedsiębiorstwa społeczne i jednostki organizacyjne, które poprzez działalność gospodarczą i działalność pożytku publicznego wpływają pozytywnie na rozwój lokalny.

 

Kapituła przyzna też statuetkę Gryfa Gospodarczego w kategorii Gmina Przyjazna Przedsiębiorcom – konkursie prowadzonym przez Regionalną Izbę Gospodarczą Pomorza, od kilku lat połączonym z konkursem o Nagrodę Pomorską Gryf Gospodarczy.

 

Media i instytucje patronujące dodatkowo mogą przyznać jednemu z uczestników konkursu Gryfa Medialnego.

 

Uroczysta gala jesienią

Zwieńczeniem konkursu będzie uroczysta gala wręczenia nagród, która odbędzie się w październiku br. na 34. piętrze w kompleksie Olivia Centre. Spotkają się tam przedstawiciele biznesu, nauki, samorządów, mediów oraz partnerzy i sponsorzy konkursu. Będzie to nie tylko okazja do świętowania sukcesów, ale i nawiązania nowych kontaktów oraz wymiany inspiracji.

 

Nie czekaj – zgłoś swoją firmę i pokaż, że Pomorze rozwija się dzięki Tobie.

 

Więcej informacji oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie internetowej organizatora:

informacje o konkursie Pomorski Gryf Gospodarczy

 

Olivia Centre jest partnerem wydarzenia.

 

 

 

 

 

 

Olivia Centre podsumowuje pierwsze półrocze 2025

Kryzys na rynku biurowym odmieniany jest przez wszystkie przypadki. Obecnie prowadzone są pojedyncze nowe inwestycje biurowe. Dla najlepszych może to stanowić szansę biznesową i wiele wskazuje na to, że największe polskie centrum biznesowe potrafi dobrze wykorzystać swój czas.

 

Pierwsze sześć miesięcy 2025 roku oznaczało dla Olivii Centre 10 umów najmu z nowymi klientami, a łączna powierzchnia nowo podpisanych i odnowionych umów opiewa na 22 tys. m.kw. powierzchni. Wśród nowych rezydentów znalazły się takie firmy jak HedgeServ, DHL Global Forwarding i worldbox. Nowe lokale to także kolejne możliwości dla rezydentów: pojawiła się nowa kantyna, placówka bankowa i medyczna. Pierwsze półrocze w Olivia Centre to także otwarcia biur nowych najemców, którzy podpisali umowy w minionym roku. Należeli do nich Adar, Archer Poland, Capgemini, HK Finance oraz mBank. Co ważne wśród podpisanych umów znalazła się także transakcja na największą w tym roku powierzchnię biurową w Trójmieście – poufna umowa przedłużenia najmu biura objęła łącznie 14 tys. mkw.

 

Olivia bardzo korzysta z trendu flight-to-quality, w którym firmy zmieniają biura na mniejsze, ale lepsze – „z większego do lepszego” – ocenia Maciej Kotarski, dyrektor w Olivia CentreW efekcie pracy zdalnej i hybrydowej średnia wielkość powierzchni w umowie najmu w Polsce spadła o ok. 20%, a dzięki redukcji powierzchni biur i kosztów firmy mogą sobie pozwolić na najlepsze biura. Dzięki temu w br. zdobyliśmy 10 nowych rezydentów, a od 2020 łącznie aż ponad 70 nowych rezydentów, którzy zajęli w Olivii łącznie ponad 45.000 m2 biur i usług. Dzięki temu nasza społeczność jest bogatsza, bardziej różnorodna i bardziej dynamiczna – to nieoczekiwane, ale bardzo pozytywne skutki uboczne pracy zdalnej i hybrydowej. 

 

Olivia dalej intensywnie się rozwija i rozbudowuje o budynki z funkcją mieszkaniową. W trakcie budowy jest Olivia Pulse, który w minionym półroczu zdobył nagrodę główną w konkursie Baltic Real Estate jako Future Project. Jednocześnie Olivia Home, spółka odpowiadająca za realizację tej i innych inwestycji w segmencie mieszkaniowym wygrała główną nagrodę jako Residential Developer.

 

Olivia kontynuuje także rozwój w kierunku wielofunkcyjnego centrum, otwartego na mieszkańców Trójmiasta i turystów. Restauracja Arco by Paco Perez jako jedyna restauracja w Polsce północnej została wyróżniona gwiazdką przewodnika Michelin, a w tym roku otrzymała ją po raz drugi. Treinta y Tres utrzymała zaś wyróżnienie Bib Gourmand. Zależy nam na dalszym rozwoju w kierunku w pełni wielofunkcyjnego, otwartego centrum, w którym każdy odnajdzie coś dla siebie – mówi Bogusław Wieczorek, pełnomocnik zarządu Olivia CentreDuże znaczenie w tworzeniu przyjaznej przestrzeni mają funkcje, jakie oferujemy na naszym terenie. Olbrzymią popularnością wśród dzieci, młodzieży i ich rodziców cieszy się Olivia Garden, czy PIXEL XL, który przyciąga do nas gości z całego regionu. Biznes i miłośnicy wyrafinowanej kuchni ściągają do prestiżowych restauracji na 33 piętrze Olivii Star, a taras widokowy na 32 piętrze cieszy się niezmienną popularnością zarówno w ciągu dnia, jak i wieczorami, kiedy organizowane są u nas koncerty, dyskoteki czy inne imprezy tematyczne. 

 

Maciej Kotarski dodaje także nowe inicjatywy, oddziałujące na lepsze relacje społeczne w Olivii: W tym sezonie pojawiły się także nowe atrakcje dla rezydentów: dwa zewnętrzne boiska do siatkówki plażowej, plenerowy stół bilardowy i stragan z sezonowymi owocami. Wszystkie te punkty cieszą się olbrzymim powodzeniem. Z pewnością będziemy iść tą drogą także w kolejnych miesiącach i latach, a warto podkreślić to, że nowym inicjatywom towarzyszą także te, które kontynuujemy od lat: klub żeglarski Olivia Yacht Club, inicjatywy promujące bezpieczeństwo jak Safety Day, honorowe dawstwo krwi, imprezy integracyjne w ramach cyklu Lato na patio, nagrody dla rezydentów i ciekawych osobowości Olivia Prize  – uzupełnia Maciej Kotarski.

Lato na Patio, czyli Letnia Jazda Bez Trzymanki!

Wpadnij 25 lipca pd 11:00 do 13:00 na patio Olivii, bo tam czeka na Ciebie letnia jazdę bez trzymanki! Będą emocje, będzie dobra zabawa, będzie muzyka, będzie rywalizacja i… coś na ochłodę. Zapraszamy wszystkich chętnych. Tych, którzy pracują w Olivii i gości, którzy wpadli tu w piąteczek z wizytą. Wstęp wolny!  To wydarzenie, podczas którego rower jest gwiazdą.

 

W programie między innymi

  • rowerowe wyzwania od  CityFit – sprawdź, czy dasz radę!
  • SlowB – warsztaty flatland BMX z mistrzami
  • Q&A o legendarnym Tour de France
  • freestyle na dwóch kółkach
  • lody ze Słonego Karmelu – darmowa gałka dla tych Rezydentów, którzy zapiszą się na wydarzenie!

 

To idealna okazja, by spędzić aktywne, ciekawe popołudnie w rowerowej atmosferze!

 

Przyjdź, zobacz, baw się z nami! Wstęp wolny – zbierz ekipę i wskocz na rower!

 

 

ZAPISZ SIĘ I ZGARNIJ LODA!

 


W DNIU WYDARZENIA WEŹ ZE SOBĄ TELEFON I POKAŻ QR CODE Z APLIKACJI MY OLIVIA NA STOISKU SKANUJĄCYM! DAMY ZNAĆ, GDZIE ONO JEST! )

 

Patio Masters! Bilardowy challenge już 16.07

Lato na Patio CZAS-START! Zapraszamy Was na PATIO MASTERS! Sprawdź swoje bilardowe umiejętności i zgarnij NAGRODĘ! Masz kij, 3 bile i 10 uderzeń. Liczba nagród – do zjedzenia – ograniczona:)

 

  • Kiedy? 16.07
  • O której? 11:00–13:00
  • Gdzie? Patio Olivii

 

Wpadasz na patio, gra muzyka, świeci słonko, kuszą leżaki, a w Tobie budzi się bilardowy tygrys. To ten moment! Poczuj to i baw się z nami! Wbij wszystkie bile w dziesięciu uderzeniach i zgarnij lunch za free. Ale pamiętaj, jeśli do łuzy wpadnie bila czarna – zaczynasz od nowa…

 

Tylko najlepsi (albo najbardziej uparci) zgarną NAGRODĘ!

 

Nie trzeba się zapisywać, stresować ani ćwiczyć w nocy – po prostu wpadnij, zagraj i zobacz, czy szczęście (i precyzja) Ci sprzyja.

 

 

WBIJAJ W ZABAWĘ – NIE TYLKO W BILE!
ZAPRASZAMY!

 

 

 

ps. testowaliśmy stół bilardowy dla Was i jest super!

 

 

Półkolonie pełne wrażeń w Thinking Zone!

Szkoła Thinking Zone w Olivii Centre i Pan Robot zapraszają na letnie półkolonie pełne wrażeń! Półkolonia z Panem Robotem to 5 dni nauki poprzez zabawę. Każdego dnia dzieci stykają się z nowoczesnymi technologiami. W programie: robotyka i programowanie, druk 3D, programowanie, drony, zajęcia z Minecraft, Zabawy ruchowe na świeżym powietrzu, doskonalenie komunikacji i pracy w grupie.

 

Najważniejsze informacje:

  • termin: 28 lipca – 1 sierpnia
  • lokalizacja: Szkoła Thinking Zone, Olivia Centre, al. Grunwaldzka 472
  • Rezydenci Olivii Centre mają cenę specjalną!
  • dla dzieci w wieku 5-12 lat
  • opieka i zajęcia od 7:30 do 16:30
  • wyżywienie (dwudaniowy obiad)
  • doświadczona i energiczna kadra opiekunów
  • zróżnicowane zajęcia każdego dnia, w tym budowanie i programowanie robotów
  • małe grupy
  • codziennie zajęcia na świeżym powietrzu

 

CENA: 950 zł (Kursanci Pana Robota i Pracownicy Firm Olivii: 850 zł)

 

Liczba miejsc ograniczona.

 

WIĘCEJ INFORMACJI ORAZ ZGŁOSZENIA

 

Łap wiatr w żagle w lipcu z Olivia Yacht Club!

Już z pewnością wiecie, że 7 lat temu (wow!), w 2018 roku powołaliśmy do życia Olivia Yacht Club, który zrzesza miłośników rekreacyjnego pływania oraz prawdziwych wilków morskich. Od tej pory żeglujemy razem. Zapraszamy Was serdecznie na lipcowe rejsy po pracy (w środy) i na niedzielne, całodniowe żeglowanie.

 

Wybierz termin dla siebie i swojej ekipy i łap wiatr w żagle. Pamiętaj, że z apką My Olivia masz zniżkę na bilet dla siebie i osoby towarzyszącej!

 

Pływamy po pracy ku zachodowi słońca

 

Zapraszamy na całodzienne rejsy w niedziele

 

Łączy nas pasja

Żeglarstwo to nie tylko sport i pasja, ale także sposób na rozwijanie umiejętności strategicznego planowania, współpracę zespołową i doskonalenie odporności psychicznej. To też, oczywiście, doskonała forma spędzania czasu na świeżym powietrzu i – w naszym przypadku – świetna okazja do wspólnego odkrywania uroków Zatoki Gdańskiej.

 

Mistrzowskie tradycje

Olivia Yacht Club tworzyliśmy razem z Mateuszem Kusznierewiczem – jednym z najwybitniejszych polskich żeglarzy, mistrzem olimpijskim z Atlanty (1996) w klasie Finn oraz brązowym medalistą igrzysk w Atenach (2004). Ten wielokrotny mistrz świata i Europy swoją wiedzą i doświadczeniem inspirował członków OYC, uczył ich i motywował do nieustannego doskonalenia umiejętności żeglarskich. Choć nie prowadzi już regularnych treningów, to wciąż żegluje z Olivią, kiedy tylko ma wolną chwilę.

 

fot. Olivia Yacht Club

 

Całoroczne rejsy po Zatoce Gdańskiej

Olivia Yacht Club organizuje rejsy niezależnie od pory roku. Wyprawy wiosenne, letnie, a nawet zimowe! Rejsy startują zarówno z Gdańska, jak i z Sopotu, a jednym z ich ambasadorów jest Maciej Kotarski, Dyrektor w Olivii Centre, który promuje zwłaszcza zimowe żeglowanie jako doskonały sposób na rozwijanie odporności i hartu ducha. Chętnie też pływa z załogami Nordea, Capgemini, Grid Dynamics i Just Join IT.

 

Partnerstwo z Premium Yachting

Dzięki współpracy z Premium Yachting nasi członkowie mają dostęp do nowoczesnych jednostek i profesjonalnej organizacji rejsów. Wspólnie rozwijamy kulturę żeglarską i inspirujemy do przekraczania kolejnych granic – zarówno w sporcie, jak i w życiu zawodowym.

 

Zapraszamy do wspólnego żeglowania i odkrywania nowych horyzontów!

 

 

Czy znasz największe regaty na świecie?

Żeglarstwo to nie tylko rekreacja, ale także rywalizacja na najwyższym poziomie. Do najbardziej prestiżowych regat należą:

  • America’s Cup – najstarsze i najbardziej prestiżowe zawody żeglarskie, rozgrywane od 1851 roku,
  • Volvo Ocean Race (obecnie The Ocean Race) – ekstremalny, kilkumiesięczny wyścig dookoła świata,
  • Vendée Globe – samotnicze regaty dookoła świata bez przystanków,
  • Rolex Sydney Hobart Yacht Race – wymagające regaty na trasie Sydney – Hobart.

Wiedza pod ostrzałem, czyli raz jeszcze o Wielkim Finale Piłkarskiej Ligi Olivii

Zakończenie sezonu w Piłkarskiej Lidze Olivii Centre to czas wielkich emocji i wielkiego świętowania, wiadomo. Tegoroczna gala wręczenia nagród nie była wyjątkiem. Ale w tym roku postanowiliśmy dodatkowo sprawdzić… wiedzę zawodników i kibiców. Umiejętności ekip na boisku zostały już przecież potwierdzone pucharem i medalami.

 

Atrakcją wieczoru stał się quiz piłkarski przygotowany przez najlepszych z najlepszych, czyli Piłkarski Quiz. Rywalizacja przeniosła się z murawy do stolików i zapewniamy, że emocji nie brakowało! Uczestnicy musieli wykazać się wszechstronną wiedzą, od historii polskiej piłki, przez ciekawostki o międzynarodowych gwiazdach, aż po szczegóły bieżących rozgrywek.

 

Ciekawi, z czym musieli zmierzyć się uczestnicy? Oto kilka przykładowych pytań z quizu:

 

  • Podaj nazwę klubu, którego brakuje w ścieżce kariery Ebiego Smolarka?
  • Gdzie zostanie rozegrany mundial 2030?
  • Ile bramek padło w zakończonym sezonie Ligi Olivii?
  • W którym klubie Neymar rozegrał najwięcej spotkań?
  • W sezonie 2016/2017 Legia Warszawa jako ostatnia polska drużyna grała w rozgrywkach Ligi Mistrzów. Podaj 3 rywali grupowych polskiego zespołu.

 

Quiz okazał się strzałem w dziesiątkę i doskonałym uzupełnieniem sportowej gali.

 

 

GRATULUJEMY ZWYCIĘZCOM:

1. LYRECO

2. GRID DYNAMICS

3. JUST JOIN IT

 

 

Fot. Artur Cichuta (@arturcichuta_fotografia)

 

Wielki Finał Ligi Piłkarskiej Olivii! Dołącz do świętowania i sprawdź się w piłkarskim Pub Quizie!

Drodzy miłośnicy piłki nożnej i dobrej zabawy! Sezon 2024/2025 Ligi Piłkarskiej Olivii Centre dobiegł końca, a to oznacza, że nadszedł czas na wielkie emocje, podsumowania i integrację! Zapraszamy wszystkich serdecznie na uroczyste zakończenie sezonu, które odbędzie się 25 czerwca o godz. 17:00 w Olivia Sky Club, na 12. piętrze Olivii Tower. To nie będzie zwykłe zakończenie sezonu – czeka nas piłkarskie święto! W programie…

 

Ceremonia wręczenia nagród 

Oficjalnie podsumujemy rozgrywki Ligi Piłkarskiej Olivii Centre, wręczymy nagrody najlepszym drużynom i zawodnikom, a także wspólnie uczcimy wszystkie emocje, które towarzyszyły nam przez cały sezon. To idealna okazja, by docenić wysiłek graczy z Waszych Firm, którzy tworzą niepowtarzalną atmosferę naszej ligi.

 

Piłkarski Pub Quiz – sprawdź swoją wiedzę o futbolu!

Nie grasz w lidze, ale kochasz piłkę nożną? A może jesteś zawodnikiem i chcesz się zmierzyć w nieco innej formie rywalizacji? Przygotowaliśmy dla Was piłkarski Pub Quiz – najpopularniejszą pubową grę w Polsce, która dostarczy Wam emocje i mnóstwo zdrowej rywalizacji. Na pewno będzie też wesoło, bo to przecież znakomita zabawa.

 

Czekają na Was pytania o EURO, Ligę Mistrzów, a także o naszą Ligę. To  szansa, by zabłysnąć wiedzą i wygrać nagrody! Kto stoi za quizem? Oczywiście Pub Quiz!

 

Zbierz drużynę (2-6 osób) i zgłoś się do zabawy, wysyłając mail na adres: komunikacja@oliviacentre.com. Uwaga – liczba miejsc jest ograniczona, a zawodnicy Ligi OC mają pierwszeństwo, więc nie zwlekajcie!

 

Dlaczego warto przyjść?

To nie tylko okazja do świętowania sukcesów naszej ligi, ale także świetny sposób, by oderwać się od biurowej codzienności, lepiej poznać współpracowników i poczuć prawdziwie piłkarski klimat. Nie musisz być ekspertem, by świetnie się bawić – liczy się dobra energia i chęć wspólnej zabawy.

 

Nie czekaj – potwierdź swoją obecność już dziś, wysyłając mail na komunikacja@oliviacentre.com.

 

Do zobaczenia na Wielkim Finale!

 

 

 

Arco znów z Gwiazdką Michelin, a Treinta y Tres z wyróżnieniem Bib Gourmand!

Przewodnik Michelin pojawił się w 1900 roku i dziś uznawany jest za najważniejszą księgę kulinarną świata. Gwiazdka Michelin jest w świecie mistrzów kuchni niczym filmowy Oskar w świecie reżyserów. Pierwszy raz w historii restauracje z Gdańska znalazły się w tym renomowanym wydawnictwie w 2024 roku. Do tego roku wyróżnienia trafiały jedynie do Warszawy, Poznania i Krakowa…

I oto teraz, ponownie, prestiżowy Przewodnik Michelin docenił trójmiejską scenę gastronomiczną. Dokładnie 10 czerwca 2025 r. poznaliśmy top lokale z Gdańska, Gdyni i Sopotu. Pomorze wciąż ma jedną restaurację z gwiazdką, to oczywiście Arco by Paco Perez i aż cztery miejsca z wyróżnieniem Bib Gourmand, w tym gronie znów Treinta y Tres

 

Rozpiera nas duma! Bo oto…

 

Arco by Paco Perez kolejny rok z Gwiazdką Michelin

Treinta y Tres kolejny rok z wyróżnieniem Bib Gourmand

 

 

Obie restauracje zlokalizowane są na 33. piętrze Olivii Star. Treinta y Tres serwuje przede wszystkim dania kuchni hiszpańskiej. W menu znajdują się takie specjały jak kolorowe tapas, wypiekane na miejscu brioszki, kalmary, ośmiornice czy tortille. Arco prowadzona jest przez jednego z najbardziej utytułowanych szefów kuchni na świecie, Paco Péreza, wyróżnionego dotąd 6 prestiżowymi gwiazdkami przewodnika Michelin. Do wyboru gości jest zarówno menu a’la carte, jak i menu degustacyjne w dwóch wariantach. Na uwagę zasługuje również Bodega, czyli pokaźna „winnica” obu restauracji. Znajdziemy w niej 800 etykiet i ponad 3 tys. butelek, w tym jedną wyjątkową, z 1940 roku. Porto Graham’sa zostało zamknięte w 28 butelkach. W zasobach restauracji dostępna jest butelka z numerem 1.

 

Arco by Paco Perez

Treinta Y Tres

O gwiazdkach Michelin

Dla miłośników wyrafinowanych smaków i niezapomnianych doświadczeń restauracje z gwiazdką Michelin stanowią obowiązkowy punkt na gastronomicznej mapie świata. Zaś dla niemal każdego szefa kuchni znalezienie się w przewodniku kulinarnym Michelin to szczyt zawodowych aspiracji. Francuska „biblia smakoszy” od dekad jest wyrocznią dla poszukujących najlepszych restauracji globu. Nawet jedna gwiazdka Michelin to ogromne wyróżnienie. Nagroda podnosi prestiż restauracji oraz renomę szefa kuchni i jego zespołu. Powodem do dumy są też zdobycie odznaki Bib Gourmand, zielonej „eko” koniczynki, widelca oraz sam fakt ujęcia w przewodniku.

 

Gwiazdki Michelin są przyznawane w trzech kategoriach:

  • 3 gwiazdki – zobacz koniecznie,
  • 2 gwiazdki – warto odwiedzić,
  • 1 gwiazdka – godne uwagi.

 

Restauracje oceniane są przez anonimowych krytyków kulinarnych, którzy nie zapowiadają swoich wizyt. Inspektorzy weryfikują jakości dań, ich smak i sposób podania. Sprawdzają tym samym umiejętności kucharzy, oceniają też atmosferę miejsca, a także stosunku jakości do ceny. Co ważne, gwiazdki przyznawane są tylko na rok. Po upływie tego czasu restauracja jest ponownie weryfikowana. Jedną gwiazdkę otrzymują restauracje „bardzo dobre i godne uwagi w swojej kategorii”. Dwie gwiazdki oznaczają, że lokal „warto odwiedzić ze względu na jakość jedzenia i obsługi”. Trzy gwiazdki przyznaje się tym wyjątkowym lokalom, które „są warte specjalnej podróży”.

 

Michelin Guide Polska
Poznaj restauracje w Polsce z Gwiazdkami Michelin
Sprawdź restauracje z wyróżnieniem Bib Gourmand

 

5 kryteriów oceny restauracji inspektora Michelin:

  • jakość produktów,
  • opanowanie smaku i technik gotowania,
  • osobowość szefa kuchni reprezentowana w doświadczeniu kulinarnym,
  • wartość doświadczenia pod kątem jakości i ceny,
  • spójność między wizytami inspektorów.

 

O Bib Gourmand

Na gwiazdkach świat Michelin się nie kończy. W przewodniku od 1997 roku wyróżniane są także restauracje „good quality, good value cooking”. Oznacza to ni mniej, ni więcej dobry stosunek jakości do ceny. Restauracje, które według inspektorów Michelin najlepiej spełniają kryterium wysokiej jakości w przystępnej cenie, otrzymują właśnie wyróżnienie Bib Gourmand.

Sztućce i koniczynki

Michelin przyznaje też sztućce i koniczynki.

  • Sztućce przyznawane są klimatyczny wystrój restauracji, jakość obsługi oraz udogodnienia dla klientów czy atmosferę panującą w lokalu, restauracja może otrzymać maksymalnie pięć sztućców.
  • Koniczynka – najnowsze wyróżnienie stosowane od 2020 roku – przyznawane jest restauracjom przyrządzającym dania w zrównoważony sposób, wyróżnienie ma na celu propagowanie świadomego wykorzystywania zasobów naturalnych.

 

 

 

 

Źródła:

foodanddesign.pl

gastro.pl

wakacje.pl

horecatrends.pl

voida.pl

 

 

 

 

Za nami 1. Turniej Siatkarski

Za nami pierwszy w tym roku Turniej Siatkówki Plażowej. Choć czasu na decyzję o przystąpieniu do rozgrywek nie daliśmy Wam wiele, to zgłosiło się 5 dwuosobowych drużyn. Na nowo otwartych boiskach tuż przy Olivii 7 czerwca rozegrano 10 meczów. System rozgrywek? Oczywiście BRAZYLIJSKI! Dziękujemy Wam za pasję i mnóstwo pozytywnych emocji.  I widzimy się za 3 tygodnie. Czekajcie na info o kolejnych zapisach!

 

Klasyfikacja końcowa:

1. Kamil Durnakowski / Bartek Knieć
2. Maciej Skowroński / Viktoria Samp
3. Maciej Budzisz / Karolina Samp
4. Karina Semisotova / Alexandra Mialik
5. Jakub Mielewczyk / Oskar Matejewski

 

 

Komplet wyników:

Maciek / Karolina – Kuba / Oskar 2:0 (21:6, 21:13)
Kamil / Bartek – Karina / Alexandra 2:0 (21:6, 21:8)
Kuba / Oskar – Kamil / Bartek 0:2 (3:21, 3:21)
Maciek / Karolina – Maciek / Viktoria 0:2 (25:27, 18:21)
Kamil / Bartek – Maciek / Karolina 2:0 (21:14, 21:14)
Karina / Alexandra – Kuba / Oskar 2:0 (21:9, 21:13)
Maciek / Karolina – Karina / Alexandra 2:0 (21:15, 21:17)
Maciek / Viktoria – Kamil / Bartek 0:2 (23:25, 14:21)
Karina / Alexandra – Maciek / Viktoria 0:2 (7:21, 16:21)
Maciek / Viktoria – Kuba / Oskar 2:0 (21:5, 21:10)

 

Fot. Piotr Połoczański